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Conseil
Recrutement

Aide de cuisine Cuiseur (H/F)

47200 Marmande

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDD
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Agroalimentaire
  • Lieu de travail : 47200 Marmande
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : 11/02/2019
  • Durée : 6 mois renouvelable
  • Salaire : 10,03 à 10,5 € par heure
  • Expérience : 1 an Minimum
Référence : 1100189142
Date de l'annonce : 11/01/2019

L'entreprise

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT D'AGEN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Cuiseur (H/F)

Les missions

Rattaché(e) au chef d'équipe fabrication, vous avez pour missions de cuire les produits définis sur le planning de production en fonction des consignes de son responsable de production ou le chef d’équipe conformément aux recettes en respect des critères de qualité, sécurité et productivité.
Pour cela, vous :

  • Suivez l’ensemble des consignes données par le responsable de production ou le Responsable d’atelier ou le chef d’équipe
  • Effectuez les opérations de fabrication en suivant les procédures
  • Incorporez les matières premières et ingrédients dans les bassines de cuisson
  • Contrôlez les paramètres organoleptiques, physico-chimiques et textures des préparations
  • Contrôlez l’aspect visuel des produits
  • Réglez le premix (si cuisson à l’étage) POUR L’ATELIER COMPOTES/CONFITURES
  • Contrôlez l’état et le bon fonctionnement du matériel
  • Renseignez les fiches de contrôles
  • Transférez les préparations vers la ligne de conditionnement
  • Étalonnez et utilisez les instruments de mesure (pH-mètre et réfractomètre)
  • Veillez au bon fonctionnement des systèmes de contrôle installés
  • Veillez à la tenue de son poste notamment en matière d’hygiène et de propreté
  • Préparez le poste pour le changement d’équipe

Le profil

Vous détenez un CAP ou BEP minimum en pâtisserie, boulangerie ou cuisine ou équivalent ou vous possédez une expérience d’1 an dans l’alimentaire ou en cuisine collective. Vous connaissez les process et vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vous maîtriser le français et le calcul.
Vous êtes autonome, méthodique, rigoureux et vous savez prendre des initiatives.
Le sens du travail en équipe est un atout majeur. 
Attention : port de charges lourdes (sacs de 25 kg à transporter)
Horaires décalées 

Taux horaire selon expérience + tickets restaurant + participation aux bénéfices + mutuelle prise en charge à 100%

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT D'AGEN
4 RUE RIGOULET
47550  BOE
Référence : 1100189142
Date de l'annonce : 11/01/2019

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