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Conseil
Recrutement

Chef de partie (ou Demi Chef de partie) (H/F)

69006 Lyon 6e Arrondissement

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDD
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Tourisme / Loisirs
  • Lieu de travail : 69006 Lyon 6e Arrondissement
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    8
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 5 mois renouvelable
  • Salaire : 2 000 € par mois
  • Expérience : 2 ans Minimum
Référence : 1100095000
Date de l'annonce : 04/09/2018

L'entreprise

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DU GRAND LYON recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, huit Chef de partie (H/F). Les postes sont basés dans l'un des villages du club en France.

Les missions

- Elaborer les plats de sa partie et encadrer une équipe de 4 cuisiniers minimum
- Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit-déj)
- Vérifier la mise en place et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
- Proposer un service à l'assiette au buffet en personnalisant la relation client
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que l’entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Le profil

- Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B.
- Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée.
- Maîtrise du chaud et du froid.
- Connaissance en cuisine internationale.

Horaires travail :
39 H / semaine*   6 jours / 7 Variable en fonction de la loi en vigueur dans le  pays, cotisation à la Sécurité Sociale Française.

Avantages :
Libre accès aux infrastructures du village (prêt de matériel sportif).
Libre accès au bar (boissons softs et chaudes gratuites).
Tarifs préférentiels dans les centres de profits (boutique, spa, excursions) et séjours familles.

Rémunération :
- 2000€ Brut/mois moyennant une participation nourriture (PN : 247€) et logement (PL: 69.43€)
(Net 1234 € toutes charges comprises).

Il s'agit d'un poste saisonnier nécessitant une mobilité sur l'un des villages de Club Med
La localité indiquée (Lyon6) correspond au siège de notre client, et non à l'adresse du poste.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT DU GRAND LYON
158 AVE THIERS
IMMEUBLE OPEN 6 / ENTREE GAUCHE
69006  LYON
Référence : 1100095000
Date de l'annonce : 04/09/2018

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