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Conseil
Recrutement

Responsable de salle restaurant (H/F)

69006 Lyon 6e Arrondissement

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDD
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Tourisme / Loisirs
  • Lieu de travail : 69006 Lyon 6e Arrondissement
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 6 mois
  • Salaire : 2 050 à 2 100 € par mois
  • Expérience : 1 an
  • Langues étrangères : Anglais (bonne maitrise)
Référence : 1100021715
Date de l'annonce : 02/03/2017

L'entreprise

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LYON recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, un Responsable de salle restaurant (H/F)

Les missions

Vous êtes en charge de coordonner l'ensemble des restaurants du  village pour 300 à 1000 couverts par service,
Manager et encadrer une équipe de 20 à 50 employés de restauration. 

Pour ce faire, vous serez en charges des missions suivantes:

- Coordonner l’ensemble des restaurants du village (300 à 1000 couverts par service)
- Encadrer une équipe de 20 à 50 collaborateurs
- Etre responsable de la qualité de l’accueil, de la mise en place et du service en salle des restaurants du village
- Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement.
 

Le profil

Vous êtes titulaire d'un BAC PRO, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration et justifier d'expérience en tant que responsable de restauration ainsi qu’en management d’équipe exigée

Vous avez une bonne pratique de l'anglais, la maîtrise d'une ou de plusieurs autres langues étrangères est un plus pour ce poste.
Vous êtes une personne Professionnelle / Responsable ayant le sens du détail et du client.

Rémunération:
Fixe : 2050€ Brut/mois moyennant une participation nourriture (PN) et logement (PL)
PN : 244.40€   /  PL : 114.52€
+ Prime sur Objectifs 10%.

Lieu de travail: Vous intégrerez un des centres situés sur le territoire national (celui-ci reste à déterminer).

Avantages:Libre accès aux infrastructures du village (prêt de matériel sportif)
Libre accès au bar (boissons softs et chaudes gratuites) + crédit bar de 2.5 €/jour
Tarifs préférentiels dans les centres de profits (boutique, spa, excursions) et séjours familles

 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT DU GRAND LYON
158 AVE THIERS
IMMEUBLE OPEN 6 / ENTREE GAUCHE
69006  LYON
Référence : 1100021715
Date de l'annonce : 02/03/2017

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