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Conseil
Recrutement

Chef boucher - CDI - 17 (H/F)

17000 La Rochelle

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Poste Cadre
  • Secteur d'activité : Grande distribution
  • Lieu de travail : 17000 La Rochelle
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : 03/09/2018
  • Salaire : A négocier
  • Expérience : 3 ans Minimum
Référence : 1100140804
Date de l'annonce : 12/07/2018

L'entreprise

Manpower Conseil Recrutement recherche pour son client, un acteur de la grande distribution, un Chef Boucher(ère) / Responsable Boucherie (H/F) - CDI - 17 - LA ROCHELLE.

Vous êtes :
Chef Boucher et recherchez une nouvelle opportunité professionnelle ?
- Responsable des Rayons Boucherie Traditionnelle & Libre-Service (LS), mais vos conditions de travail ne vous conviennent plus ? 
- Responsable Boucherie, et vous avez envie d'avoir plus de responsabilité ? d'encadrer plus ?

Alors lisez la suite... 

Les missions

Au sein d'une enseigne reconnue, et sous responsabilité du Directeur et du Chef de département Frais, vous gérez le compte d’exploitation des rayons Boucherie Traditionnelle et Libre-Service, de façon autonome et responsable.

Vous garantissez les résultats en termes de :
- chiffres d’affaires,
- de marge,
- de gestion des pertes,
- de frais de personnel,
- d’achats et
- de stocks.

Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez :
- l’analyse des structures de gammes,
- les implantations des rayons,
- les actions de promotions,
- les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
 
En collaboration avec votre équipe d'environ 15 personnes, vous participez à la vente, à la découpe et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité…)

Manager de proximité, votre capacité à déléguer en contrôlant vous permettra de veiller à la mise en application de vos directives en matière de qualité des produits, de service rendu à la clientèle, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

*****************************************

==> Dans le cadre d'une mobilité, Manpower vous offre le pack mobilité, pour vous accompagner dans votre recherche de logement (au-delà de 70 km). Un souci en moins !

Le profil

De formation CAP/BEP Boucherie idéalement, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en qualité de Chef Boucher, en grande distribution alimentaire ou dans des boucheries artisanales.

Bonnes connaissances techniques en boucherie. Connaitre, respecter et faire respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et traçabilité des produits. Aptitudes à proposer des actions de dynamisation du rayon.

Qualités :
Capacités à manager, pédagogie, tact, capacité à s'imposer.
Vous aimez travailler en équipe, avec soin et minutie
Votre dynamisme, votre réactivité ainsi qu’un grand sens de la communication seront des atouts incontournables pour la réussite de vos missions.

Statut CADRE, CDI à temps complet, basé près de La Rochelle - 17.
Salaire motivant - déterminé selon profil et expérience
Avantages : 13 ème mois, participation et intéressement, reconnaissance de l'ancienneté, 12 RTT par an.

 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT DE LA ROCHELLE
55 AVE JEAN MONNET
17000  LA ROCHELLE
Référence : 1100140804
Date de l'annonce : 12/07/2018

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