Candidats, intérimaires, découvrez la nouvelle appli Mon Manpower

Nouvelle version, accessible à tous

Découvrez la nouvelle appli Mon Manpower

Découvrez-la vite

Work4 - FBViewContent

 

Tag Iprospect Détail Offre

 

Conseil
Recrutement

Chef boucher (H/F)

76410 Tourville-la-Rivière

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Poste Cadre
  • Secteur d'activité : Distribution de détail, spécialisée
  • Lieu de travail : 76410 Tourville-la-Rivière
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : 3 200 à 3 900 € par an
  • Expérience : 5 ans Minimum
Référence : 1100189255
Date de l'annonce : 11/01/2019

L'entreprise

Manpower Cabinet de recrutement de Rouen recherche pour son client, un acteur du secteur de la distribution de détail et spécialisée, un Chef boucher (H/F)

Les missions

Rattaché(e) au Gérant qui sera basé sur un autre magasin, vous superviserez une équipe de 6 bouchers. A ce titre, vous aurez pour missions :
 
  • Gérer la traçabilité des produits (Attribution des numéros de lots, respect des procédures)
  • Veiller au respect des règles en matière d’hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes.
  • Appliquer les techniques de conservation et respecter les règles de stockage, DLC, étiquetage et emballage.
  • Assurer le suivi des stocks et contrôler l’inventaire mensuel.
  • Respecter le processus de réassort : calcul des prix de ventes, suivi des pertes, gestion des achats et des approvisionnements…
  • Maintenir le rayon attractif et le laboratoire propre
  • Préparer et être force de proposition sur l’élaboration de nouveaux plats et recettes.
  • Animer les opérations promotionnelles de façon à dynamiser les ventes
  • Gérer et mettre en place des opérations commerciales
  • Superviser et dynamiser une équipe.
  • Appliquer et former les équipes aux diverses techniques de découpes par type de viandes sur carcasse ou sur PAD.
  • Fidéliser les clients par votre disponibilité, votre qualité d’accueil et votre écoute.
  • Gérer le compte de résultats : CA, marges, frais de personnel, emballages…

Le profil

Titulaire d’un CAP ou d’un BEP boucherie, vous justifiez d’une expérience minimum de 5 ans en tant que Chef Boucher ou Gérant d’une boucherie. Egalement, vous possédez de grandes connaissances sur les produits et leurs méthodes de découpage et de conservation.
Vous disposez d’une expérience en management ou dans la gestion d’un centre de profit et visez à faire grandir votre équipe.
Votre bon relationnel et votre sens du service vous permettrons de pouvoir satisfaire une clientèle exigeante et de développer le chiffre d’affaires du commerce.
Innovant et rigoureux, vous disposez de ces atouts pour accomplir vos missions.

Rémunération : entre 3200 et 3900 euros bruts mensuels x12 mois
Poste Cadre du lundi au samedi 
Horaires d’ouverture du magasin : 8h30 – 19h30

CDI à pourvoir
 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Postuler avec Postuler à cette offre


Annonce publiée par

Agence Manpower :

Cabinet de recrutement de Rouen
118/ 120 Boulevard de l’Europe
76100  Rouen
Référence : 1100189255
Date de l'annonce : 11/01/2019

Voir toutes les offres
de l'agence