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Conseil
Recrutement

Chef cuisinier (sous - chef) (H/F)

Monaco

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : Monaco
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : >5 ans
Référence : 1100046360
Date de l'annonce : 10/05/2017

L'entreprise

Manpower MONACO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef cuisinier (sous - chef) (H/F)

Les missions

Nous recherchons pour notre client, basé en Principauté de Monaco, un SOUS CHEF H/F

Missions : 

Il assure la mise en place de la cuisine en fonction de lactivité et des prévisions, planning, coûts 

Il veille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service 

Il sassure de la bonne coordination entre la cuisine, le service, la plonge afin de garantir la fluidité du service 

Il contrôle la bonne application des normes dhygiène et de sécurité dans lensemble de la cuisine (HACCP) 

Il coordonne les taches de son équipe, les manage et les contrôle 

Il est chargé de la Gestion administrative et du personnel 

Il travaille et assiste le chef 

Il est investi dans ses tâches 

Il est le bras droit du chef

 

Le profil

Profil : 

Diplôme hôtelier ou cuisine 

Connaissances techniques de cuisine, formation HACCP obligatoire

Minimum 7 ans dexpérience en cuisine 

Parfaite maitrise de la nutrition

Anglais courant souhaité

Salaire : 2100€/Mois à définir en fonction du profil

Type de poste : CDI

Faites nous dès à présent parvenir votre candidature :

00377.97.97.47.47

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

MONACO
9 RUE PRINCESSE FLORESTINE
98000  MONACO
Référence : 1100046360
Date de l'annonce : 10/05/2017

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