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Conseil
Recrutement

Directeur Commercial Pôle Hôtellerie et Services (H/F)

37000 Tours

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Poste Cadre
  • Secteur d'activité : Distribution de détail, spécialisée
  • Lieu de travail : 37000 Tours
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : 60 000 à 70 000 € par an
  • Expérience : >10 ans
Référence : 1100187353
Date de l'annonce : 18/01/2019

L'entreprise

A la recherche d’un nouveau challenge, vous souhaitez intégrer une entreprise qui vous donne les moyens de réussir et de vous dépasser ?

Le cabinet de recrutement Manpower de Tours recherche pour son client, une centrale d’achats spécialisée, un Directeur Commercial Pôle Hôtellerie et Services (H/F)

Animée par une volonté de croissance et de développement forts, notre client est une PME qui met en avant sa culture de l'autonomie, de la performance et de l'esprit d'équipe.

Les missions

Rattaché(e) au Directeur Général et Membre du CODIR, vous assurez la coordination et le pilotage global (fonctionnel, humain, financier, technique et administratif) des 3 familles du pôle Hôtellerie et Services : Alimentaire, Économat et Services.

Dans ce cadre, vous être Responsable :
  • De la mise en place de la politique des marchés Alimentaires, Economat et Services 
  • De la supervision, la recherche de cohérence et l’optimisation des méthodes outils au sein du Pôle Hôtellerie et Services
  • De la définition des budgets que vous faites valider par votre hiérarchie 
  • De l'animation des réunions de pilotage de projets

Auprès des Adhérents et fournisseurs, vous êtes en charge :
  • De l'établissement d'un cahier des charges recensant l'ensemble des besoins
  • De l'organisation des mises en concurrence afin de sélectionner les prestataires et fournisseurs susceptibles de répondre au cahier des charges
  • Des négociations avec les fournisseurs alimentaires et services (référentiels, tarifs, délais livraison, etc.) 
  • Du suivi des adhérents dans le but de développer le CA des trois familles du pôle

Au sein de l'entreprise, vous participez :
  • A la supervision des activités de l'équipe du pôle Hôtellerie et Services : Responsable économat et Responsable alimentaire et Assistante du pôle
  • A l'assistance technique aux délégués régionaux
  • Au reporting régulier auprès du Directeur général

En tant que Membre du CODIR, vous participez à l'élaboration de la stratégie opérationnelle et intervenez dans les réunions au siège.

Le profil

Ce poste nécessite une bonne culture des marchés hôtellerie (alimentaire + économat) ainsi que la maîtrise des outils de gestion de projets. Vous serez amené(e), en fonction de l'activité, à vous déplacer (30 à 60% du temps).

Vous devez faire preuve d'une bonne compréhension de l'environnement, des besoins et des contraintes des utilisateurs, car vous aurez à charge d'anticiper ces marchés, en particulier sur l'aspect digital. Des compétences en gestion (calcul de ratios et de rentabilité, gestion budgétaire) sont indispensables.

Votre esprit de synthèse vous permettra d'avoir une vision globale d'un projet. Vous manifestez également de bonnes qualités relationnelles et de communication (transversalité, en particulier avec les directeurs de pôles).

Votre rigueur et votre capacité à prendre des décisions seront des qualités importantes afin de pouvoir mener de front plusieurs projets.  Vous devez aussi démontrer des qualités d'écoute, d'animation permettant la stimulation de votre équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT TOURS RECRUTEMENT
27 RUE NERICAULT DESTOUCHES
37000  TOURS
Référence : 1100187353
Date de l'annonce : 18/01/2019

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