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Manager restauration (H/F)

91220 Brétigny-sur-Orge

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 91220 Brétigny-sur-Orge
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    2
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : 2 ans Minimum
Référence : 1100407610
Date de l'annonce : 16/09/2021

L'entreprise

Entreprise qui a vu le jour il y a plus de 80 ans, portant des valeurs d'authenticité et de travail en équipe recherche pour son site de Brétigny sur Orge qui s'est ouvert en juin 2018, son manager de proximité.

Tu cherches un emploi avec une possibilité d’évolution rapide…Tu aimes la relation client et le travail en équipe.
​Tu n'as pas peur de mettre la main à la pâte pour satisfaire ton client, qui est TA priorité.

​Mon client recherche son Manager pour de nouveaux challenges !!!

Les missions

Tu aimes cuisiner ou tu as 2 ans d'expérience en restauration, tu es très autonome tout en appréciant de travailler au sein d'une équipe, tu n'as pas peur de t'investir et d'être source de propositions ! 

Quelle sera ta mission ?
  • Former tes nouvelles recrues
  • Manager tes équipes (entre 8 et 17 personnes), 
  • Suivre les process du restaurant (contrôle des dates limites de consommation, mettre à jour la liste de préparation des légumes du jour, mise en place des pièces ...), 
  • Assurer le service en salle, 
  • Gérer les inventaires, 
  • Garantir les bonnes pratiques d'hygiène, 
  • Poste très terrain, 
  • Gestion des réception le matin des livraisons de légumes, 
  • Contrôle des arrivages, 
  • Traçabilité, 
Les horaires : entre 7h30 et 15h (système de rotation avec les équipes). 
FORMATION DE 3 SEMAINES A PREVOIR EN PROVINCE

Le profil

Tu as :
  • Une expérience d'au moins 2 ans en restauration
  • Du leadership & une excellente communication
  • Une aisance dans la prise de décision
  • Et en plus tu as une passion pour la cuisine 
De bonnes connaissances seront un plus sur les logiciels Cash Management, Auto séquence (RATIOS) et Mymicros (COMMANDES).

En résumé ... J’attends ta candidature avec impatience ! 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

Cabinet de recrutement de l'Essonne
11 RUE GEORGES CHARPAK
ZAC CLAUSE BOIS BADEAU
91220  BRETIGNY SUR ORGE
Référence : 1100407610
Date de l'annonce : 16/09/2021

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