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Conseil
Recrutement

Pâtissier Responsable (H/F)

87000 Limoges

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 87000 Limoges
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : 1 an
Référence : 1100315079
Date de l'annonce : 05/08/2020

L'entreprise

Le cabinet Manpower Conseil Recrutement de Limoges recherche pour son client, franchise de boulangerie-pâtisserie réputée à Limoges, un Responsable pâtissier (F/H) en CDI.
 

Les missions

Dans le cadre d’un remplacement et sous la responsabilité du Responsable de production, vous managez 3 pâtissiers.
 
Vos missions se répartissent pour moitié en production et pour moitié en management/organisation. De ce fait, vous êtes en charge de (missions non exhaustives) :
  • approvisionner et organiser la production, réaliser les plannings,
  • gérer les stocks et négocier l'achat des marchandises,
  • expliquer et déléguer toutes les actions liées à la production de pâtisserie,
  • réaliser différents types de préparations sucrées (pâtes, garnitures, glaçages, nappages…) et salées en respectant des fiches techniques prédéfinies,
  • gérer le flux de marchandises et le réassort des produits en vitrine,
  • entretenir votre laboratoire et le matériel,
  • recruter et encadrer des apprentis pâtissiers.
 

Votre rémunération, vos avantages et conditions de travail :
 
  • Poste en CDI à temps plein basé à Limoges
  • Travail de 4h à 13h30
  • Point de vente ouvert 7/7
  • Rémunération à partir de 1700 € bruts, au-delà selon expérience
  • Salaire sur 14 mois après 1 an d’ancienneté
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine et 1 week-end de repos par mois
  • Statut Employé
  • Prise de fonctions dès que possible
  • Parcours de formation prévu à la prise de poste

Le profil

Passionné(e) par la pâtisserie, vous êtes impérativement titulaire d’un CAP, BP, Bac pro Boulanger-pâtissier et/ou Brevet de maîtrise. Au-delà de votre formation, votre envie de vous investir et vos savoir-être feront toute la différence.
 
Au sein d’une équipe de 40 personnes, vous êtes optimiste et insufflez une bonne ambiance. Vous aimez manager et accompagner vos collaborateurs. Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérez votre activité en toute autonomie.
 
Vous possédez un excellent relationnel et êtes en lien constant avec le Responsable de production et la Direction générale. Vous êtes bon gestionnaire et vous aimez les challenges et le développement commercial. Organisé(e) et dynamique, vous savez travailler à un rythme soutenu.

 
Plus d’informations auprès de Béatrice au 05.19.76.08.00 
 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT DE LIMOGES
1-3 AVE DU MIDI
IMMEUBLE LE MANAGER
87000  LIMOGES
Référence : 1100315079
Date de l'annonce : 05/08/2020

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