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Conseil
Recrutement

Responsable de rayon Boucherie. (H/F)

64400 Oloron-Sainte-Marie

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Grande distribution
  • Lieu de travail : 64400 Oloron-Sainte-Marie
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : >5 ans
Référence : 1100314261
Date de l'annonce : 09/07/2020

L'entreprise

Le Cabinet Manpower Conseil Recrutement de Bayonne recherche pour son client Intermarché à OLORON, un Responsable de rayon boucherie (H/F).
Toutes les candidatures seront étudiées par le Cabinet MANPOWER de Bayonne, les CV transmis directement au magasin ne seront pas exploités.
Merci de respecter le process défini par le client final. 

Les missions

Au sein de ce point de vente dynamique et commerçant et en collaboration avec la Direction, vous avez la responsabilité de l'activité et de la performance de votre rayon.

A ce jour, le rayon boucherie est composé de 3 bouchers et 1 personne à l'emballage.
Il fonctionne actuellement en mode libre service mais le futur responsable aura pour mission le lancement et l'animation du rayon traditionnel, initialement sur la fin de semaine. Si l'expérience s'avère viable, le rayon traditionnel sera pérennisé.
 
Vous organisez le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie : sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats en centrale et en proximité avec un abattoir local, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.
 
Vous managez et animez une équipe de bouchers afin de leur transmettre votre savoir faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant.
 
Vous êtes le(la) garant(e) de l'image de votre rayon auprès de vos clients.
 
Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

Le profil

De formation CAP/BEP Boucher, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum  sur un poste similaire en grande distribution alimentaire ou dans des boucheries artisanales.

A noter que le magasin est ouvert le dimanche matin. Une rotation des collaborateurs est organisée.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT DE BAYONNE
36 RUE ARNAUD DETROYAT
ZA LE FORUM
64100  BAYONNE
Référence : 1100314261
Date de l'annonce : 09/07/2020

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