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Conseil
Recrutement

Second de cuisine (H/F)

49300 Cholet

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 49300 Cholet
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : A déterminer
  • Expérience : 3 ans
Référence : 1100248892
Date de l'annonce : 26/08/2019

L'entreprise

Vous rêvez de travailler dans l'esprit des grandes brasseries parisiennes ! Venez découvrir au coeur de Cholet dans un lieu emblématique rempli d'histoires et de rencontres, les cuisines de cet établissement. Vous pourrez laisser libre court à votre imagination afin de satisfaire les papilles de la clientèle. Vous bénéficierez du dynamisme de la ville, située à 40 mins de Nantes, tout proche du Puy du fou et seulement à une heure de la côte atlantique!

Les missions

Dans un esprit familial, vous œuvrerez au sein d'une équipe de 9 personnes.  Directement rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurerez l'accompagnement de 4 cuisiniers.Vous serez notamment amené(e) à:

- contrôler l’exécution de la qualité de l'activité des commis,
- participer au développement des compétences des membres de l'équipe,
- former et intégrer les nouveaux collaborateurs,
- participer à l'élaboration de la carte et la création de recettes,
- gérer et optimiser les stocks,
- produire les plats de la carte,
- réaliser les fiches techniques,

Occasionnellement, vous devrez l'encadrer et garantir la pleine réussite de l'équipe en l'absence du Chef de cuisine.

39h/semaine avec un week end tous les deux mois.

Rémunération
- salaire fixe sur 12 mois




 

Le profil

Issu(e) d'une formation en cuisine, vous possédez une expérience réussie au sein d'un établissement de cuisine traditionnelle.

Votre expérience en tant que manager vous permettra d'être rapidement opérationnel(le). Vous êtes reconnu pour votre réactivité, votre capacité d'écoute et de leader, n'attendez plus, ce poste est fait pour vous.

Notre Cabinet de Recrutement Manpower vous accompagne dans votre mobilité professionnelle (déménagement, hébergement, ...). Postulez dès à présent à cette annonce!

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CABINET DE RECRUTEMENT D'ANGERS
29 RUE AUGUSTE GAUTIER
49000  ANGERS
Référence : 1100248892
Date de l'annonce : 26/08/2019

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