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Référence
Intérim

Boulanger (H/F)

16130 Juillac-le-Coq

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Hôtellerie
  • Lieu de travail : 16130 Juillac-le-Coq
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 1 mois renouvelable
  • Salaire : A déterminer
  • Expérience : 2 ans
  • Langues étrangères : Anglais (courant)
Référence : 1100026017
Date de l'annonce : 22/05/2017

L'entreprise

Manpower COGNAC recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Boulanger (H/F)

Les missions

  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
  • Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
  • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
  • Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
  • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
  • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
  • Préparer des brunchs

Le profil

De formation CAP Boulanger/Pâtissier, une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire est demandée.
Vous êtes autonome, réactif(ve) et créatif(ve), vous maîtrisez impérativement  la langue anglaise, merci de postuler. 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

COGNAC
4 BLD DENFERT ROCHEREAU PLACE FRANCOIS 1ER
16100  COGNAC
Référence : 1100026017
Date de l'annonce : 22/05/2017

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