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Référence
Intérim

Chef de partie caféteria (H/F)

Monaco

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : Monaco
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : Longue mission
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : 2 ans à 5 ans et plus
Référence : 1100222548
Date de l'annonce : 11/06/2019

L'entreprise

Manpower MONACO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie cafétéria (H/F)

Les missions

• Coordonne le travail de son équipe de façon à assurer la qualité et la fluidité du service
• Prépare et contrôle les composantes du menu dont il a la charge en s’assurant de la bonne application des consignes du chef (fiches techniques…) et des procédures de l’hôtel
• Met tout en œuvre pour assurer au client des plats de qualités
• Veille à la fraîcheur et à la qualité des produits
• Veille à la propreté, la sécurité et l’hygiène dans le secteur dont il a la charge
• Veille à la bonne utilisation, au respect et à l’entretien de l’ensemble du matériel de son secteur

 

Le profil

• Doit connaître tous les articles sur les menus, leurs garnitures, contenus et méthodes de préparation suivant la fiche technique en place.
• S’assure de la satisfaction des clients
• Maintient la cuisine propre et ordonné pendant et après la période du service
• Effectue les sorties de produits des stocks et en vérifier les quantités
• Apprend, adhère et applique le règlement sur l'hygiène et la sécurité.
 
Faites nous dès à présent parvenir votre candidature par mail 
00377.97.97.47.47
 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

MONACO
9 RUE PRINCESSE FLORESTINE
98000  MONACO
Référence : 1100222548
Date de l'annonce : 11/06/2019

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