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Référence
Intérim

Chef de partie (H/F)

77700 Chessy

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Tourisme / Loisirs
  • Lieu de travail : 77700 Chessy
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    5
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 1 semaine(s) renouvelable
  • Salaire : 11,21 € par heure
  • Expérience : 1 an à 5 ans
Référence : 1323889
Date de l'annonce : 26/07/2017

L'entreprise

Manpower VAL D'EUROPE recherche pour son client un CHEF DE PARTIE (H/F) confirmé pour travailler dans le domaine du parc de loisirs.

Les missions

Le chef de partie est responsable d’un certain type de plats élaborés en cuisine : viandes, poissons, sauces, pâtisseries, desserts etc. Il réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Le chef de partie encadre une équipe de cuisiniers et de commis. Le chef de partie a pour missions de : * s’occuper des approvisionnements de sa partie * gérer les stocks * coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle * encadrer et former une équipe * réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité * respecter les normes de sécurité et d’hygiène * satisfaire les demandes des clients Vous interviendrez lors de la finition des plats et en contrôlerez la qualité.

Le profil

Le chef de partie est responsable d’un certain type de plats élaborés en cuisine : viandes, poissons, sauces, pâtisseries, desserts etc. Il réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Le chef de partie encadre une équipe de cuisiniers et de commis. Le chef de partie a pour missions de : * s’occuper des approvisionnements de sa partie * gérer les stocks * coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle * encadrer et former une équipe * réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité * respecter les normes de sécurité et d’hygiène * satisfaire les demandes des clients Vous interviendrez lors de la finition des plats et en contrôlerez la qualité.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

VAL D'EUROPE
3 BLD DU GRAND FOSSE
77700  CHESSY
Référence : 1323889
Date de l'annonce : 26/07/2017

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