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Référence
Intérim

Cuisinier COLLECTIVITE (H/F)

75001 Paris 1er Arrondissement

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 75001 Paris 1er Arrondissement
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    20
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 1 semaine(s) renouvelable
  • Salaire : 9,88 à 15 € par heure
  • Expérience : 1 an
Référence : 1320808
Date de l'annonce : 20/06/2018

L'entreprise

Manpower PARIS RESTAURATION recherche dans le cadre de son développement des Cuisiniers

Chefs de partie et Seconds de cuisine h/f en restauration collective.

Les missions

Vos missions sont de contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production

en gérant votre partie:

- Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques.

- Etre le garant du respect des régimes spéciaux (sans sel, sans gluten...) et des différentes textures (mixés, moulinés...)

- Manager le travail des commis de cuisine.

- Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service.

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

- De bonnes connaissances en diététique et gastronomie seront un plus. .
 

Le profil

Vous devez :

- être titulaire d'un diplôme dans la restauration,

- justifier d'une expérience d'au moins deux ans sur un poste de cuisinier en restauration

collective dans le secteur de la santé

- maîtriser le chaud et le froid,

- S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches

techniques et de la satisfaction du client,

- connaître les normes HACCP..
 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE
63 BLD SEBASTOPOL
75001  PARIS
Référence : 1320808
Date de l'annonce : 20/06/2018

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