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Référence
Intérim

Cuisinier principal (H/F)

84400 Saignon

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 84400 Saignon
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 2 semaine(s) renouvelable
  • Salaire : 10,8 € par heure
  • Expérience : 3 ans Minimum
Référence : 1100174941
Date de l'annonce : 09/11/2018

L'entreprise

Manpower CAVAILLON recherche pour son client un Cuisinier principal (H/F) en restauration collective dans un centre médicalisé.

Les missions

Vous réaliserez, dans les règles de l’art, les productions culinaires qui lui sont confiées en respectant les règles de sécurité en vigueur.
Vous vous impliquerez dans l’animation et le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire.
Pour l’ensemble des activités, vous veillerez au respect et applique les règles d’hygiène alimentaire et normes de sécurité.
Pour des raisons de continuité de service, vous assurerez le remplacement du  N+1 en cas de nécessité
Vous participerez aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements et contribution à la plonge vaisselle et batterie. 


Vous serez en charge de:
  •  Réaliser seul(e) ou en équipe la production du restaurant de la maison médicale
  •  Veiller et alerter sur la gestion des achats et des stocks
  • Apporter son concours aux activités de stockage et de magasinage  Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire et de magasinage 
  •  Participer à l’élaboration des menus en fonction des orientations de l’organisme
  • Participer aux animations et aux actions de communication du restaurant
  •  Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis

Le profil

  • formation en restauration ou cuisine souhaitée , au moins de niveau CAP.
  • 2 Ans d'expérience minimum en tant que cuisinier 
  • Gestion de 40 à 50 couverts/jour
 
  • Compétences spécifiques et transverses :
            - Savoir-faire en production culinaire
            - Créativité en cuisine : association des mets, présentation dans l’assiette
            - Rigueur dans l’élaboration des plats
            - Méthodologie, organisation et planification dans la réalisation des tâches confiées
            - Capacité d’autonomie dans la gestion de son travail
            -  Sens de la communication et de l’écoute envers l’équipe et les bénéficiaires .

L'offre vous intéresse et vous répondez au profil recherché, saisissez cette belle opportunité en postulant à l'annonce. Nous attendons votre CV.

Bénéficiez également de solutions mobilité pour trouver un logement adapté si vous habitez à plus de 70 km de votre lieu de mission !

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

CAVAILLON
151 PLCE F. TOUREL
84300  CAVAILLON
Référence : 1100174941
Date de l'annonce : 09/11/2018

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