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Référence
Intérim

Cuisinier traiteur (H/F)

Monaco

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : Monaco
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 6 mois
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : 3 ans Minimum
  • Langues étrangères : Francais (bonne maitrise)
Référence : 1387557
Date de l'annonce : 16/11/2016

L'entreprise

Manpower MONACO recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier traiteur (H/F)

Les missions

Gestion et exploitation commerciale
Élaborer une offre commerciale
Construire une démarche marketing
Gérer des stocks et des approvisionnements
Gérer l’entreprise d’un point de vue comptable et financier
Organiser le travail d’une équipe (permanents, extras)

Planification et organisation
Conseiller les clients
Planifier les événements et leur déroulement
Définir des besoins en personnel et en matériel
Respecter un cahier des charges
Organiser des prestations annexes (location de salle, décoration, matériel d’animation,...)
Choisir des fournisseurs complémentaires

Production culinaire
Produire des mets dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Préparer éventuellement une mise en scène ou un montage de pièces d’apparat (décors)
Choisir des techniques culinaires appropriées en fonction des produits travaillés Gestion de la réception
Réaliser une commande (production, conditionnement, livraison)
Transporter et décharger la production
Agencer le lieu de réception, le bar, les annexes
Dresser des tables, buffets, chariots
Réaliser le service

Le profil

Vous êtes expérimenté sur un poste de Chef Traiteur 
Vous êtes consciencieux, rigoureux, et avez un réel plaisir à réaliser vos commandes.
Vous avez le sens du détail. 
Une expérience dans le domaine est impérative.  

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

MONACO
9 RUE PRINCESSE FLORESTINE
98000  MONACO
Référence : 1387557
Date de l'annonce : 16/11/2016

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