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Référence
Intérim

Cuisinier (H/F)

84110 Roaix

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Agroalimentaire
  • Lieu de travail : 84110 Roaix
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 15 jour(s) renouvelable
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : 3 ans Minimum
Référence : 1100029817
Date de l'annonce : 27/01/2017

L'entreprise

Manpower ORANGE recherche pour son client sur ROAIX, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Cuisinier (H/F).

Les missions

Vous serez en charge de la préparation des repas (froid ou chaud selon plannings)
Restauration collective.
Préparation 250/270 couverts par jour.
Equipe de 3 personnes (1 chef gérant + 2 moniteurs d'ateliers)
 

  • sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
  • réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir.
  • anticiper les préparations du lendemain,
  • en fin de service, nettoyer la cuisine

Le profil

Vous êtres titulaire d'un CAP Cuisine avec une première expérience en tant que cuisinier d'un minimum de 3 ans.
Idéalement vous avez déjà travaillé en cuisine liaison froide.

  • connaître les produits par famille et les arts culinaires,
  • gérer les approvisionnements,
  • connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
  • organiser le poste de travail,
  • maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

 

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

ORANGE
85 RUE DE BELGIQUE
84100  ORANGE
Référence : 1100029817
Date de l'annonce : 27/01/2017

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