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Chef boucher (H/F)

Publiée le 19/05/2026

CDI

Indéterminée

2 069 € / mois

71300 Montceau-les-Mines

25/05/2026

1 an d'expérience

1 poste disponible

Grande distribution

Je postule

Référence : 1101434746

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Manpower MONTCEAU LES MINES recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Chef boucher (H/F)

Vos missions

Management et animation d’équipe
  • Encadrer, former et motiver l’équipe boucherie (bouchers, apprentis, vendeurs)
  • Organiser le planning (horaires, congés, rotations)
  • Veiller au respect des consignes de sécurité et d’hygiène
  • Assurer la montée en compétences de l’équipe (techniques de découpe, relation client)

Gestion du rayon boucherie
  • Garantir une présentation attractive du rayon
  • Assurer la disponibilité constante des produits
  • Adapter l’offre en fonction des saisons, promotions et attentes locales
  • Mettre en place les opérations commerciales

Gestion des achats et des stocks
  • Sélectionner les fournisseurs et négocier les achats (viandes, volailles, préparations)
  • Gérer les commandes et optimiser les niveaux de stock
  • Contrôler les livraisons (qualité, traçabilité, conformité)
  • Limiter les pertes et la casse (gestion des invendus et DLC)

 

Votre profil

Formation
  • CAP / BEP Boucherie minimum
  • Bac Pro Boucherie ou équivalent (apprécié)
  • Formation HACCP obligatoire (hygiène alimentaire

​Expérience professionnelle
  • Expérience confirmée en boucherie 
  • Expérience en grande distribution fortement appréciée
  • Première expérience en encadrement ou management souhaitée

Bien plus qu’un job, c’est votre parcours.

Vous êtes plus qu’un intitulé de poste pour nous : vous êtes un potentiel en pleine évolution. Choisissez Manpower et démarrez votre mission pour accéder au programme MyPath®, une trajectoire personnalisée alliant développement, accompagnement et opportunités. Votre aventure commence ici. Avançons ensemble.

accessibilite

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Publiée par l'agence :

Montceau Les Mines
17 Rue De La Republique
71300 Montceau Les Mines

03 85 69 05 10

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