Responsable d'atelier (H/F)

Au cœur de l'activité de production, vous pilotez le bon déroulement du process d'abattage. Véritable référent terrain, vous coordonnez les équipes, garantissez la conformité des opérations et contribuez à l'amélioration continue du service.
Vos missions

• Répartir et organiser le travail des équipes de production.
• Régler les équipements du hall d'abattage, notamment les paramètres d'électronarcose et l'échaudoir selon les besoins de production.
• Contrôler le bon fonctionnement des installations et veiller à la qualité des volailles abattues.
• Assurer l'enregistrement et le suivi des données de production ainsi que des paramètres de surveillance qualité.
• Garantir le respect des exigences liées au bien-être animal en tant que responsable désigné.
• Optimiser la productivité tout en maintenant les standards de qualité, de sécurité et de conformité.
• Participer aux réunions quotidiennes et collaborer avec les différents services du site.
• Veiller au respect des référentiels et procédures en vigueur, notamment HACCP et les normes qualité applicables.
• Contribuer aux actions d'amélioration continue et participer à la démarche HACCP du site.
• Accompagner, encadrer et développer les compétences des collaborateurs de votre équipe.