Chef de rayon frommage (H/F)

  
Après une période d’intégration et de formation aux méthodes du magasin, vous prenez en charge la gestion complète du rayon fromage.  
  
À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :  

• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements du rayon en fonction des besoins clients, des saisons et des temps forts commerciaux.  

• Assurer la bonne tenue du rayon : mise en avant des produits, théâtralisation, attractivité et renouvellement de l’offre.  

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits.  

• Veiller au respect des règles d’hygiène, de traçabilité, d’étiquetage, d’affichage prix et de sécurité alimentaire.  

• Développer une offre fromage qualitative, en lien avec les attentes des clients et les opportunités locales.  

• Suivre les indicateurs de performance du rayon : chiffre d’affaires, marge, casse, démarque et gestion des achats.  

• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise produit et votre sens du commerce.  

• Participer activement à la vie du magasin et aux animations commerciales, notamment sur les temps forts : fêtes, saisons, opérations promotionnelles.