Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un(e) Pâtissier(ère) (H/F) autonome et passionné(e) afin de rejoindre une équipe dynamique en restauration collective.
Véritable expert(e) de votre métier, vous assurez la réalisation de desserts et pâtisseries de qualité en mettant à l'honneur des produits frais, locaux et de saison. Vous contribuez à offrir aux convives une expérience gourmande tout en respectant les exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Véritable expert(e) de votre métier, vous assurez la réalisation de desserts et pâtisseries de qualité en mettant à l'honneur des produits frais, locaux et de saison. Vous contribuez à offrir aux convives une expérience gourmande tout en respectant les exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
Vos missions
Production pâtissière
- Élaborer des desserts, pâtisseries et gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualité.
- Soigner la présentation de vos réalisations afin de susciter l'envie et la curiosité des convives.
- Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis.
- Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des préparations dans le respect des délais de service.
- Participer à la création et à la mise en valeur des offres sucrées.
- Assurer l'approvisionnement de votre poste de travail en fonction des besoins du service.
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks.
- Veiller à l'utilisation optimale des matières premières afin de limiter le gaspillage alimentaire.
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures internes d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à la propreté de votre poste de travail ainsi qu'au bon entretien du matériel utilisé.
- Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de production en fin de service.
- Collaborer étroitement avec les membres de la brigade afin d'assurer un service fluide et efficace.
Votre profil
Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire, Bac Professionnel ou équivalent).
- Expérience significative sur un poste de Pâtissier.
- Compétences techniques indispensables : le poste est exercé en autonomie.
- Passion pour la pâtisserie et goût pour la créativité.
- Dynamisme, polyvalence et sens du service.
- Excellentes capacités d'organisation et grande rigueur.
- Bon relationnel et esprit d'équipe.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
N'attendez plus ! Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui et faites parler votre créativité au sein d'un établissement où la qualité, le goût et le plaisir des convives sont au cœur des priorités.
👉 Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre univers pâtissier !
Bien plus qu’un job, c’est votre parcours.
Vous êtes plus qu’un intitulé de poste pour nous : vous êtes un potentiel en pleine évolution. Choisissez Manpower et démarrez votre mission pour accéder au programme MyPath®, une trajectoire personnalisée alliant développement, accompagnement et opportunités. Votre aventure commence ici. Avançons ensemble.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Publiée par l'agence :
Gdparis Restaurationhotellerie
63 Bld Sebastopol
75001 Paris
01 40 13 19 00
Publiée par l'agence :
Gdparis Restaurationhotellerie
63 Bld Sebastopol
75001 Paris
01 40 13 19 00