Responsable Cafétaria (H/F)
Publiée le 15/10/2026
Référence : 1101505136
Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un(e) Responsable Cafétéria (H/F) pour piloter l'activité d'un point de vente dynamique au sein d'un établissement de restauration collective.
Véritable ambassadeur(rice) de la qualité de service, vous assurez la gestion opérationnelle de la cafétéria, l'animation du point de vente et la satisfaction des convives tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Véritable ambassadeur(rice) de la qualité de service, vous assurez la gestion opérationnelle de la cafétéria, l'animation du point de vente et la satisfaction des convives tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions
Vos missions
Production et gestion de l'offre
Production et gestion de l'offre
- Assurer la production des sandwichs, salades et préparations destinés à l'offre de vente à emporter.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits proposés aux convives.
- Adapter l'offre en fonction des besoins et des attentes de la clientèle.
- Piloter les résultats et suivre les indicateurs de performance des différents pôles d'activité.
- Assurer le suivi des ventes et contribuer au développement du chiffre d'affaires.
- Participer à l'optimisation de l'organisation et à l'amélioration continue du service.
- Assurer une excellente relation client et garantir la satisfaction des convives.
- Animer le point de vente tout au long du service.
- Conseiller les clients et promouvoir les offres proposées.
- Veiller à créer une expérience conviviale et attractive pour les convives.
- Gestion des approvisionnements et qualité
- Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de Production pour anticiper les besoins en commandes.
- Assurer la traçabilité des produits.
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sur les pôles sandwicherie et vente à emporter.
- Veiller à la bonne application des procédures internes.
Votre profil
Profil recherché
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- Formation en cuisine, restauration ou expérience équivalente.
- Une expérience en boulangerie, sandwicherie ou restauration rapide est fortement appréciée.
- Des compétences en vente et en relation client sont indispensables.
- Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche et le service.
- Vous faites preuve de créativité, de rigueur et d'un réel sens du détail.
- Vous aimez apprendre, progresser et relever de nouveaux défis.
- Vous partagez des valeurs fortes d'esprit d'équipe, de service et d'amélioration continue.
- Vous possédez un excellent relationnel et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme.
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Bien plus qu’un job, c’est votre parcours.
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Publiée par l'agence :
Gdparis Restaurationhotellerie
63 Bld Sebastopol
75001 Paris
01 40 13 19 00
Publiée par l'agence :
Gdparis Restaurationhotellerie
63 Bld Sebastopol
75001 Paris
01 40 13 19 00