Pâtissier en chef (H/F)

En tant que Chef Pâtissier au sein de notre établissement de grande distribution, vous serez placé sous la responsabilité du Responsable Boulangerie/Pâtisserie :

• Participer activement à la production des produits du rayon et assurer leur conditionnement.
• Transmettre les conignes et le planning de production à votre équipe, en veillant à atteindre les objectifs définis.
• Contribuer à l'élaboration de la démarche relation client du rayon et en assurer la responsabilité.
• Gérer les litiges clients et proposer des solutions à la hiérarchie.
• Proposer des animations pour le rayon, les planifier et les mettre en œuvre.
• Réaliser les objectifs du rayon définis par la direction, en proposant des actions correctives en cas d'écarts.
• Gérer les commandes et les livraisons avec les fournisseurs référencés.
• Maîtriser les stocks et gérer les consommables du rayon.
• Organiser les inventaires et mettre en place des actions de lutte contre la démarque et le gaspillage alimentaire.
• Assurer la bonne tenue et la maintenance du rayon, ainsi que la mise en place des affichages produits obligatoires.

Le Chef Pâtissier aura en charge la gestion de deux pâtissiers. 

Nous recherchons un candidat confirmé possédant les qualifications suivantes :

• Expérience avérée en tant que Responsable Pâtissier en grande distribution OBLIGATOIRE.
• Capacité à manager une équipe avec succès.
• Dynamique commerciale et sens du service client développé.
• Connaissance des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.
• Maîtrise des techniques de gestion de production, de vente et de relation client.
• Capacité à respecter et faire respecter les réglementations en vigueur.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en évolution constante.

Avantages et salaire:
- Agent de maitrise niveau 5
- 2800 euros brut/mois ( 33 600 euros) + 13e mois (2800 euros) = 36 400 euros brut annuels 
- Prime de participation
- Mutuelle avantageuse