Manpower recrute pour son client, situé au Castellet, un(e) Chef de Partie H/F en CDI, à pourvoir dès que possible.
Vos missions
Véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable de votre poste et participez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
À ce titre, vous :
- Assurez la préparation et la réalisation des plats sur votre partie
- Organisez et gérez votre mise en place avant chaque service
- Veillez au respect des fiches techniques et à la qualité des dressages
- Garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participez à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
- Accompagnez et soutenez les commis de cuisine dans leur montée en compétences
- Contribuez au bon fonctionnement de la brigade et à la satisfaction des clients
Votre profil
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Cuisinier confirmé.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) en période de forte activité.
- Vous avez le sens du détail et le goût du travail bien fait.
- Vous souhaitez évoluer dans un établissement exigeant où la qualité est une priorité.
Conditions du poste
- CDI à pourvoir dès que possible
- Poste basé au Castellet
- Horaires mixtes : services en continu et/ou en coupure selon le planning
- Travail les week-ends et jours fériés selon l'activité
- Possibilité de logement
- Rémunération attractive selon expérience
- Environnement de travail privilégié et équipe passionnée
Bien plus qu’un job, c’est votre parcours.
Vous êtes plus qu’un intitulé de poste pour nous : vous êtes un potentiel en pleine évolution. Choisissez Manpower et démarrez votre mission pour accéder au programme MyPath®, une trajectoire personnalisée alliant développement, accompagnement et opportunités. Votre aventure commence ici. Avançons ensemble.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Publiée par l'agence :
Toulon Hotellerie Restauration
1 Ave Alfred Kesler - Parc Valgora Immeuble Le France
83160 La Valette Du Var
04 98 00 11 70
Publiée par l'agence :
Toulon Hotellerie Restauration
1 Ave Alfred Kesler - Parc Valgora Immeuble Le France
83160 La Valette Du Var
04 98 00 11 70