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Conseil
Recrutement

Laborantin / Animateur Bactério fromage-lait CDIs (H/F)

55 Dun-sur-Meuse

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDI
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Agroalimentaire
  • Lieu de travail : 55 Dun-sur-Meuse
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    4
  • Date de début : Dès que possible
  • Salaire : Selon expérience
  • Expérience : 1 an à 2 ans
Référence : 1100163171
Date de l'annonce : 16/10/2018

L'entreprise

Manpower VERDUN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, des Laborantins / Animateurs Bactério fromage-lait CDIs (H/F)

Les missions

-> Connaître et respecter les instructions de travail de la fonction (ex : bactériologie, qualité de l’eau, dénombrement des entérobactéries, des E. coli, des spores de Clostridium, des levures et moisissures, des bactéries propioniques, de la flore totale, recherche des phages)
-> Connaître et respecter le plan de contrôle produit - process
-> Assurer la recherche des phages (préparation des échantillons et des plaques, inoculation des échantillons)
-> Lire l'ensemble des résultats d'analyse, saisir les résultats dans les différents fichiers d’enregistrement Excel pour les produits et pour les autocontrôles.
-> Assurer leurs transmissions aux services concernés
-> Réaliser un point journalier sur les résultats d’analyses avec la responsable laboratoire
-> Imprimer les étiquettes pour les échantillons
-> Créer et saisir les avis de non-conformité, puis prévenir les services concernés.
-> Réaliser et superviser la mise en analyse des échantillons
-> Réaliser les commandes en fournitures et consommables liés à son poste
-> Préparer le programme de prélèvement de l'emballage
-> Réaliser les essais d'aptitude Lait
​-> Respecter la politique HACCP et HQSE de l'entreprise


· Physico-chimie :
o   Analyse de matières grasses
o   Analyse d’extraits secs
o   Analyse protéiniques
o   Analyse de texture
· Bactériologie :
o   Analyse de différents germes
o   Analyse de levures
o   Analyse de moisissures
o   Analyse d’entéro bactérie
o   Etc
· Qualité sortie usine :
o   Dégustation
o   Poids
o   Texture
o   Etc

Le profil

Bac +2 dans le domaine laboratoire (analyses médicales, biotechnologie, Biochimie …) 
Minimum 1-2 ans d’expérience et si possible plus axée bactériologie que chimie 

- Connaissance générales sur les process en fromagerie
- Connaissances informatiques
- Connaissances analytiques de l’industrie laitière (bactériologie)

- Gestion autonome du poste
- Bonne gestion documentaire
- Gestion du temps de travail
- Rigueur et minutie, dextérité manuelle.
- Sens du travail en équipe et des responsabilités
- Aisance relationnelle
- Gestion de la propreté du poste
- Polyvalence aux postes de laboratoire

Travail posté 2*8 en semaine 35h00

Système de rémunération : Taux horaire + majoration de nuit + panier de nuit + 13ème mois + intéressement + participation + plan épargne entreprise et de retraite collectif + frais de santé et prévoyance + aide au déménagement + avantages CE etc

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

VERDUN
13 RUE SAINT PIERRE
55100  VERDUN
Référence : 1100163171
Date de l'annonce : 16/10/2018

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