Responsable d'atelier IAA - Adjoint secteur Abattoir (H/F)

Manpower Cabinet de recrutement du Lot recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Responsable d'atelier IAA - Adjoint secteur Abattoir (H/F)

En tant que Reponsable d'atelier IAA - Adjoint secteur abattoir, vous aurez pour missions de: 

• Réaliser des contrôles pré-opératoires
• Mettre en route l'abattoir (techniques, hygiène, sécurité...) 
• Analyser et réagir sur le réglage du process d'abattage 
• Vérifier et changer les éléments de fabrication 
• Régler la hauteur de coupe
• Vérifier l'état de fonctionnement de l'électronarcose 
• Assurer les commandes du commerce 
• Superviser les saisies de viandes et constater si la saisie incombe à l'abattoir. 
• Savoir identifier le problème 
• Assurer la traçabilité des produits (n° de lot, pesées...) 
• Gérer les problèmes en temps réel
• Assurer toutes les missions confiée par la hiérarchie pour le bon fonctionnement du service et de l'entreprise

Vous avez une formation initiale de type BAC spécialité technique de machines en agro-alimentaire ou équivalent.
Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans un abattoir.

Vous êtes en mesure de pouvoir résoudre des problèmes.
Vous connaissez les outils informatiques.
Vous connaissez le management d'équipe.

Vous êtes titulaire des habilitation(s) suivantes: Electrique BE- BS/ certificat de compétence RPA/ Formation Contrôle Ante Post Mortem (possibilités d'être formés en interne)