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Référence
Intérim

Chef cuisinier (H/F)

37000 Tours

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : Intérim
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 37000 Tours
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :
    1
  • Date de début : 19/11/2018
  • Durée : 1 mois
  • Salaire : 12,52 € par heure
  • Expérience : 1 an Minimum
Référence : 1100174949
Date de l'annonce : 09/11/2018

L'entreprise

Manpower TOURS INDUSTRIE recherche pour son client, un Chef cuisinier (H/F).

Les missions

Vous serez en charge du bon fonctionnement global de la restauration concernant:
  •  La production des différents repas.
  •  Le plan maîtrise sanitaire( principe HACCP, traçabilité…).
  • La gestion et de l'organisation quotidienne  dans le respect des règles et procédures édictées par l'Institution et avec un souci constant de satisfaire et fidéliser la clientèle.
  • L’organisation rationnelle du travail de l'équipe.
  • L’organisation et réalisation de la production des différents éléments du repas .
  • Le contrôle des différentes fabrications, finitions et dressages de mets .
  • La veille de la qualité et de la fluidité du service
  • La distribution des repas auprès des convives, pendant le service.
  • La gestion des commandes, des inventaires de chaque mois et des stocks faits informatiquement .
  • La gestion des dépenses alimentaires (gestion des achats, contrôle des factures...).
  • Le contrôle des prix de revient et de vente à partir d'outils .

Le profil

Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique, êtes exemplaire, et avez le sens de l’équipe. Vous savez gérer les conflits.
 
La mission démarrerait le 19 novembre prochain pour une durée allant jusqu’au 21 décembre 2018  avec un taux horaire de 12.52 € (avec 13éme mois) pour 35h par semaine(du lundi au vendredi), pas de travail les samedis, dimanches et jours fériés.

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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

TOURS INDUSTRIE
76 AV. DE GRAMMONT
37000  TOURS
Référence : 1100174949
Date de l'annonce : 09/11/2018

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