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Second de cuisine (H/F)

83140 Six-Fours-les-Plages

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDD
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 83140 Six-Fours-les-Plages
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : Dès que possible
  • Durée : 6 mois
  • Salaire : 2 800 à 3 000 € par mois
  • Expérience : 2 ans
Référence : 1101032202
Date de l'annonce : 22/05/2024

L'entreprise

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un.e Sous-Chef de cuisine  
  • Management d'une équipe de 5 personnes environ
  • CDD d'avril à octobre
  • 39H hebdo sur 5 jours avec 2 jours de repos consécutifs
  • Possibilité de logement saisonnier proche de l'établissement
  • Horaires coupés et continus

 

Les missions

Offre de l'établissement: sandwiches, salades, tartes et plats chaud, élaborés avec des produits frais, ainsi que des pâtisseries faites artisanalement sur place.

Sous la Direction du Chef de cuisine que vous assistez dans ses missions et que vous remplacez lors de ses absences, vous participez à la production des produits en vente et managez l'équipe de production culinaire.

Vous avez de solides connaissances en pâtisserie et avez à cœur de les transmettre à votre équipe.

Le profil

  • Formation: Diplômé d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration
 
  • Expérience: Minimum de 2 ans en pâtisserie et/ou vente à emporter, management d'équipe.
 
  • Compétences techniques: Maîtriser les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP Maîtriser les techniques de préparation, cuisson et dressage Maîtriser les fondamentaux de la pâtisserie Bonnes connaissances dans la gestion d'une cuisine (stocks...) Maîtriser les bases du management
 
  • Qualités requises Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), méthodique Pédagogue, vous aimez transmettre vos connaissances à votre équipe, doté(e) d'un leadership naturel, vous avez le sens du management Communicant(e), vous êtes doté(e) d'un excellent sens relationnel Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)

Vous êtes doté d'un vrai sens du management et rigoureux.

Les candidatures sans CV à jour ne seront pas examinées, merci de votre compréhension.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

TOULON HOTELLERIE RESTAURATION
158 AVE MARECHAL LYAUTEY ENTREE A
83000  TOULON
Référence : 1101032202
Date de l'annonce : 22/05/2024

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