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Second de cuisine (H/F)

83140 Six-Fours-les-Plages

Le poste
en un clin d'oeil

  • Contrat : CDD
  • Statut : Non Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration
  • Lieu de travail : 83140 Six-Fours-les-Plages
  • Nombre de poste(s)
    proposé(s) :     1
  • Date de début : 23/05/2024
  • Durée : 6 mois
  • Salaire : 2 500 à 2 800 € par mois
  • Expérience : 2 ans
Référence : 1101032269
Date de l'annonce : 22/05/2024

L'entreprise

Manpower HOTELLERIE RESTAURATION recherche un.e second.e de cuisine pour un restaurant traditionnel de type brasserie spécialisé en pièces du boucher

- Contrat saisonnier de 7 mois (avril-septembre)
- Avantage nourriture / Accord d’intéressement / Mutuelle d’entreprise
- Possibilité de logement saisonnier
- Horaires mixtes coupés et continus
- 2 jours de repos hebdo

Les missions

  • Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
  • Participer à l'élaboration des menus, à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
  • Participer, suivre et contrôler la mise en place du service en parfaite cohésion avec l'équipe du restaurant
  • Elaborer les recettes en fonction des fiches techniques et être force de proposition
  • Effectuer le contrôle des frigos et des marchandises
  • Gérer les stocks, les inventaires et achats en collaboration avec le Chef de cuisine
  • Effectuer la formation des collaborateurs sous sa responsabilité
  • Animer la brigade en l'absence du Chef de cuisine

Le profil

Formation: Diplômé d'un CAP Cuisine / BAC PRO / BTS Hôtellerie-restauration

Expérience: Mini. de 2 ans sur une fonction similaire idéalement dans une brasserie ou un établissement à forte activité touristique

C'est tout vous? Alors on vous attend! Merci de joindre un CV récent :)

A très vite

Manpower HR

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

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Annonce publiée par

Agence Manpower :

TOULON HOTELLERIE RESTAURATION
158 AVE MARECHAL LYAUTEY ENTREE A
83000  TOULON
Référence : 1101032269
Date de l'annonce : 22/05/2024

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